Полутвердый сыр из 100% козьего молока «Каберне» созревает не менее четырех месяцев, а после выдерживается в красном крымском вине от нескольких дней до недели, время выдержки варьируется в зависимости от формы и веса сырной головы. Пьянящий аромат, насыщенный цвет и уникальный винный оттенок вкуса делают этот сыр одной из изюминок коллекции.
Состав: молоко козье цельное, соль, уплотнитель - хлорид кальция (Е509), пищевая добавка «Лизоцим», молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых культур, вино сухое красное.
"Каберне" м.д.ж. 50%
Мини-цилиндр, латексное покрытие
Кол-во единиц в ящике – 4 шт
Вес 1 ед. – 0,5-0,7 кг
